菜籽饼粕是油菜籽提取油后的副产品。由于油菜的适应性强，产量高，出油率高，在国内外都广泛种植。目前，我国的菜籽饼粕大部分直接作为肥料使用，用作饲料的仅占很少一部分，这显然是很大的浪费。从营养学角度来看，菜籽饼粕也是一种优质的蛋白质饲料，粗蛋白质含量一般为28-34%。
为提高使用效果，避免中毒，生产中一般采用限量饲喂的方法，用量控制在10%以下，并搭配豆饼蛋白质饲料。用量较大时宜作脱毒处理。
菜籽饼的脱毒处理方法有：坑埋法、水浸法、加热处理法、氨碱处理法、有机溶剂浸提法、微生物发酵法、硫酸亚铁法等。但这些方法都是在严格控制原料、生产工艺的特定条件下取得的效果，由于成本设备等诸多原因，有关菜籽饼的脱毒处理未能在生产实践中推广应用。解决菜籽饼的毒性问题，根本途径是培育低毒或无毒的油菜品种，如加拿大已培育出低硫葡萄糖甙（含量2.46mg/g）和低芥酸（0.15%）的“双低”品种——“托尔”（Tower），近年又育成了Candle品种，该品种除具有“双低”特性外，粗纤维含量也较低，这便从根本上摆脱了菜籽饼粕有效能值低、毒害成分很难解决的问题。
饲料用菜籽饼国家标准规定：感官性状为褐色，小瓦片状、片状或饼状，具有菜籽油的香味，无发酵、霉变及异味异嗅；水分含量不得超过12.0%
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