菜籽餅粕是油菜籽提取油后的副產品。由於油菜的適應性強，產量高，出油率高，在國內外都廣氾種植。目前，我國的菜籽餅粕大部分直接作為肥料使用，用作飼料的僅占很少一部分，這顯然是很大的浪費。從營養學角度來看，菜籽餅粕也是一種優質的蛋白質飼料，粗蛋白質含量一般為28-34%。
為提高使用效果，避免中毒，生產中一般採用限量飼喂的方法，用量控制在10%以下，並搭配豆餅蛋白質飼料。用量較大時宜作脫毒處理。
菜籽餅的脫毒處理方法有：坑埋法、水浸法、加熱處理法、氨碱處理法、有機溶劑浸提法、微生物發酵法、硫酸亞鐵法等。但這些方法都是在嚴格控制原料、生產工藝的特定條件下取得的效果，由於成本設備等諸多原因，有關菜籽餅的脫毒處理未能在生產實踐中推廣應用。解決菜籽餅的毒性問題，根本途徑是培育低毒或無毒的油菜品種，如加拿大已培育出低硫葡萄糖甙（含量2.46mg/g）和低芥酸（0.15%）的“雙低”品種——“托爾”（Tower），近年又育成了Candle品種，該品種除具有“雙低”特性外，粗纖維含量也較低，這便從根本上擺脫了菜籽餅粕有效能值低、毒害成分很難解決的問題。
飼料用菜籽餅國家標準規定：感官性狀為褐色，小瓦片狀、片狀或餅狀，具有菜籽油的香味，無發酵、霉變及異味異嗅；水分含量不得超過12.0%
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