1、蛋白質含量高,約含65—70%,且質量穩定,其中氨基酸約58%~62%,主要包含谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸。其營養成分含量受發酵工藝和原料的影響而不同。
2、含有其他豐富的B族維生素和各種酶等營養成分。
3、可提高飼料的鮮味,具有誘食作用。
4、發酵原料為玉米等糧食原料,不含有抗營養因子和其他藥物殘留。
味精蛋白是一種綠色、高效微生物蛋白飼料,無毒副作用,可代替魚粉、豆粕、玉米蛋白粉的使用從而降低飼料成本。